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Channel: Recetas de Cocina » Sopas
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Sopa de Jitomate

Receta para 4 personas. Ingredientes: -800 gramos de jitomate maduro -100 gramos de queso de cabra -1 rodaja de cebolla -1 diente de ajo -2 1/2 cucharadas de mantequilla -1 1/2 litro de caldo de pollo...

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Crema de Zanahoria

Ingredientes: -1 cucharada de aceite de oliva -2 cucharadas de mantequilla -1/2 cebolla picada -700 gramos de zanahorias -6 tazas de caldo de pollo preparado (Campbell’s, por ej.) -1 cucharada de pasta...

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Crema de Brócoli

Ingredientes: -3 tazas de caldo de pollo -Un “arbolito” grande y completo de brocoli previamente cocido -1/2 taza de crema -Aceite de oliva -1 nuez moscada entera o previamente molida Preparación: El...

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Sopa de tomate y berenjena

Ingredientes: -225 gramos de berenjenas -Sal -3 cucharadas de aceite -1 cebolla, cortada -2 dientes de ajo, picados -450 gramos de tomates, pelados y cortados -1 cucharada de tomate triturado -600...

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Tomate con especias

Ingredientes: -2 puerros -2 cucharadas de aceite -2 dientes de ajo picados -1 cucharadita de cilantro -1/2 cucharadita de canela -2 pimientos verdes, despepitados y cortados -175 gramos de arroz -1...

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